Langustencocktail - Havanna -

Dieses Rezept eignet sich für ein festliches Frühstück. Mit Ananas- oder Champignonwürfel und edlem Weinbrand können Sie es noch verfeinern.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g gefrostete Langustenschwänze
1 Zitrone
Worcestersauce
3 Eßlöffel Mayonnaise
2 Flaschen Tomatenketchup

Und so wirds gemacht:

Die Langustenschwänze in gut gewürztem Wasser kochen, nach dem Erkalten ausbrechen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronen saft und Worcestersauce marinieren und etwas später mit Mayonnaise vermengen. Den Boden von Cockitailgläsern mit ein wenig Tomatenketchup füllen, das Langustenfleisch darauf anrichten und mit Tomatenketchup überziehen. - Ananas- oder Champignonwürfel und edler Weinbrand verfeinern den Cocktail. Zur Garnierung eignen sich Zitronenecken, Mandarinenstücke, Olivenscheiben oder halbierte Kirschen.