LOS FRIKADELLOS

Eine leckerer Grillteller denn Ihr gut noch erweitern könnt, auch in der kälteren Jahreszeit für einen griechischen Abend geeignet.

• Personen: 6
• Vorbereitungszeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g Hackfleisch vom Schwein
1 Ei
2 Esslöffel Sesambrösel
Salz & Pfeffer
1 grüne Paprika
etwas Gulaschgewürz
etwas getrocknetes Basilikum
etwas Knoblauchgewürzpaste
1 El Tomatenmark
1 El scharfer Senf
2 Tl Kapern
etwas griechische Würzmischung
4 Oliven
2 El Olivenöl

Und so wirds gemacht:

Das Schweinehackfleisch mit dem Ei und den Semmelbröseln verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprika putzen und fein würfeln.

Nun die Hackfleischmasse in vier gleich große Teile aufteilen.
Den ersten Teil mit Paprika und Gulaschgewürz verkneten.
Den zweiten Teil mit Basilikum, Knoblauchgewürzpaste und Tomatenmark
würzen.
Den dritten Teil mit Senf und Kapern mischen.
Alle 3 Hackfleischteile jeweils zu etwa 5 cm großen Frikadellen formen.

Den 4. Hackfleischteil mit der griechischen Gewürzmischung würzen, zu 4
Bällchen formen und jeweils 1 Olive in die Mitte drücken.
Eine Grillschale mit dem Olivenöl bepinseln, die Frikadellen hineinlegen und rundherum goldbraun grillen.

Quelle: losgrillos.de