Kräuterreis mit (Camembert) Käse

Ein Kräuter-Reis mit paniertem Camembert - alles selbst zubereitet! Probieren Sie es aus...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

250 g Reis
1/2 l Fleischbrühe
2 Camemberts
1 Eßlöffel Mehl
2 Eßlöffel Öl
Paprika, 1 Ei
4 Eßlöffel Semmelbrösel
Magarine zum Braten
Frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Estragon, Kresse, Bohnenkraut)

Und so wirds gemacht:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Reis anrösten, die Brühe zugießen, einmal sprudelnd aufkochen lassen und bei milder Hitze im geschlossenen Topf etwa 25 Minuten ausquellen lassen. Die Camemberts halbieren, in Mehl, mit Paprika verquirltem Ei und in den Semmelbröseln wenden. Anschließend in der erhitzten Margarine auf jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun backen. Den Reis mit den gehackten Kräutern mischen und zu den Käsestücken servieren. Dazu schmeckt ein gemischter Gemüse-Obst-Salat.