Kräuteromelette mit Tomatensalat

Ein Rezept zum - Schlankwerden - wenig Kalorien aber nahrhaft.

• Personen: 2
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:25min
• Energiewerte: 1630/390
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Eier
Salz
etwas Selterswasser
2 Eßlöffel Quark
4 Eßlöffel Mehl
Petersilie, Schnittlauch, Dill
10 g Margarine

Und so wirds gemacht:

Omeletts:
Eier mit Salz und Selterswasser schaumig schlagen, nach und nach Quark, Mehl sowie gehackte Kräuter unterrühren. Margarine in der Pfanne erhitzen und dünne Omeletts backen.

Tomatensalat:
Die gewaschenen Tomaten ohne Stielansatz in Viertel oder Scheiben schneiden, würzen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.