Korinthenküchel

Ihr könnt die Küchel noch nach Belieben glasieren.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:50min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

300 g Haferflocken
100 g Margarine
150 g Zucker
2 Eßlöffel Honig
Salz
1/2 Teelöffel Zimt
abgeriebene Zitronenschale
100 g Mehl
knapp 1 Päckchen Backpulver
2 bis 3 Eßlöffel Milch
Korinthen

Und so wirds gemacht:

Den Mehlstaub von den Haferflocken absieben und die Flocken in einem Viertel der Margarinemenge rösten. Zur übrigen schaumig geschlagenen Margarine Zucker, Honig und Gewürze geben. Nach und nach das mit Backpulver gesiebte Mehl und die Milch unterarbeiten. Zuletzt die gerösteten Haferflocken dazugeben. Teighäufchen auf ein gefettetes Blech setzen, in kleine eingedrückte Vertiefungen Korinthen streuen und bei Mittelhitze goldbraun backen. Das Gebäck nach Belieben glasieren.