Klops mit Spinat und Salzkartoffeln

Klassisches deutsches Rezept ohne Schnickschnack. Wer es gut bürgerlich mag liegt damit genau richtig.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:35min
• Energiewerte: 2880/690
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

Klops:
400 g Hackfleisch vom Rind
1 Eßlöffel Quark
1 Eßlöffel Semmalbrösel
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Kümmel
1 Teelöffel Öl

Spinat:
800 g Spinat
Salz, Muskat
1 Eßlöffel Joghurt
1/2 Teelöffel Butter
12 Kartoffeln

Und so wirds gemacht:

Hackfleisch mit Quark, Semmelbrösel, Zwiebelwürfelchen, Salz und den Gewürzen vermengen. Aus dem Fleischteig 6 Klopse formen und in der leicht geölten Pfanne von beiden Seiten braten.

Spinat:
Den verlesenen, gewaschenen Spinat in sehr wenig Wasser dünsten, passieren, mit Salz, Muskat, Joghurt und Butter abschmecken. Mit Salzkartoffeln auftragen.