Kirschknödel

Mit Kirschen gefüllte süße Knödel. Mit Zimtzucker anrichten.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

125 g Margarine
2 Eier, Salz
125 g Grieß
375 g Quark
etwa 65 g geriebene Semmel
Kirschen, Butter, Zimtzucker

Und so wirds gemacht:

Margarine, Eier, Salz, Grieß, durchgestrichenen Quark und geriebene Semmel zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In leise siedendem, leicht gesalzenem Wasser einen Probekloß davon kochen (bei zu weichem Teig geriebene Semmel oder Mehl unterkneten). Jeden Kloß mit Kirschen füllen, garen und abgetropft mit gebräunter Butter und Zimtzucker anrichten.