Kaßlerröllchen

Ein Rezept das griechischen Hackfleischröllchen ähnelt. Mit Reis servieren - einfach lecker!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

200 g Kaßler Rippenspeer
200 g Rindfleisch
100 g Champignons
1 Zwiebel
2 Eßlöffel Öl
50g Weißbrot
1 Ei, Salz, Curry

Und so wirds gemacht:

Fleisch, Champignons und die in dem Öl leicht gebräunte Zwiebel wolffein zerkleinern. Eingeweichtes, fest ausgedrücktes Weißbrot, Ei und Gewürze untermengen. Aus der Masse Röllchen formen, nach Belieben in geriebener Semmel wälzen und in heißem Fett ringsum goldbraun braten.