Kartoffelsuppe

Schnell gemachte Kartoffelsuppe, die trotz Ihrer rustikalen Zutaten geschmacklich zu überzeugen weis. Unkompliziert zuzubereiten und sehr gut zu variieren.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

20g Margarine
20g Speckwürfel
50g Zwiebelwürfel
1kg Kartoffeln
Kümmel, Paprika, Salz
10g Mehl
1 1/2 l Brühe

Und so wirds gemacht:

In der erhitzten Margarine die Speck- und Zwiebelwürfel anbraten. Die gekochten und geriebenen Kartoffeln, Kümmel, Paprika, Salz und Mehl hinzufügen und leicht anbraten. Dann die siedende Brühe auffüllen. 15 Minuten kochen lassen.
Nach Belieben Tomatenmark oder sauere Sahne zugeben.