Kartoffelschnecken

Kartoffelbeilage, hier in Form von panierten Kartoffelschnecken.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 kg Kartoffeln
50g Grieß
100g Mehl
1 Ei
Salt, Pfeffer
Eiweiß
Semmelbrösel
Fettbad

Und so wirds gemacht:

Die gekochten, geschälten Kartoffeln durchpressen, mit Grieß, Mehl, Ei und Gewürzen vermengen. Längliche Klößchen formen, in Eiweiß und Semmelbröseln wenden und im siedendem Fettbad goldbraun ausbacken.