Kartoffelnocken

Rezept für handgemachte Kartoffelnocken in Milch gegart. Ein süsses Rezept mit Zucker und Zimt.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

750g Kartoffeln
Milch
Salz
175g Mehl
Fettbad
Zimtzucker

Und so wirds gemacht:

Die geschälten Kartoffeln grob zerschneiden und in siedender Milch garen. Etwas salzen, zerstampfen und mit Mehl verrühren. Mit einem Löffel Nocken abstechen und schwimmend in heißem Fett ausbacken, bis sie goldbraun sind. Abtropfen lassen. Mit Zimtzucker bestreuen und mit Kompott auftragen.