Kartoffeln mit Räucherfisch

Uraltes Fisch-Kartoffel-Kochrezept, das ähnlich einem Auflauf zubereitet wird. Bitte wundert Euch nicht über den Satzbau, aber es ist wirklich sehr alt.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:50min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

Räucherfisch nach Belieben
etwas Margarine
800g gekochte Kartoffeln
Zwiebel, Petersilie, Pfeffer, Salz
saure Sahne
Fleischbrühe

Und so wirds gemacht:

Den Fisch entgräten. In eine Kasserolle Margarine geben und eine Lage gekochte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln, feingehackte Zwiebel, Petersilie, Salz, dann den Fisch, saure Sahne, dann wieder eine Kartoffellage und so fortsetzen, bis der Fisch alle ist, etwas zerlassene Margarine darübergeben. Auf kleiner Flamme garkochen. Zuletzt etwas Fleischbrühe dazugeben.