Kartoffeln mit Milch gekocht

Sehr altes Kochrezept für eine Kartoffelbeilage. Die Kartoffeln werden in der Milch gedämpft und mit Kräutern bestreut.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

800g Kartoffeln
75g Margarine
Salz
Milch
Kräuter

Und so wirds gemacht:

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Margarine in der Kasserrolle zerlassen, Kartoffeln und Salz dazugeben. Mit der Milch die Kartoffeln bedecken und alles dämpfen lassen, bis die Milch eingekocht ist. Vorsicht, brennt leicht an. Mehrfach umschütteln, aber nicht rühren. Mit gehackten Kräutern bestreut auftragen.