Kartoffelknödel

Kartoffelknödel kann man zu sehr vielen Gerichten essen.Sie können ihre Knödel dazu essen zu was sie ihnen schmecken.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1kg Kartoffel
100-150g Mehl
2 Eier
1/2 Tl. Salz
etwas Muskat
etwas Mehl

Und so wirds gemacht:

Kartoffel am Vortag kochen,schälen,durchdrücken.Auf einem Brett mit dem Mehl bestäuben,Eier mit Salz und Muskat verquirlen,rasch zusammen kneten.Mit bemehlten Händen Klöße formen.
In 2-3l. leicht kochendes Salzwasser ca.20min. darin langsam garziehen lassen (steigen nach oben).