Kartoffelklößchen als Suppeneinlage

Dieses Kochrezept können sie für eine Einlage für eine klare Suppe verwenden.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:7min
• Fertig in: 0h:22min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

65g Margarine
1 bis 2 Eier
1 Eßl. Mehl
375g gekochte Kartoffeln
Salz, Muskat
Wurstwürfel

Und so wirds gemacht:

Zur schaumig geschlagenen Margarine Salz, Ei, Mehl, geriebene Kartoffeln und Muskat geben. Aus der Masse kleine Klößchen formen, mit Wurstwürfeln füllen und in leise siedendem Salzwasser etwa 5 bis 7 Minuten kochen. In klare Suppen geben und anrichten.