Kartoffel-Wurst-Pfanne

Leckere kleine Küchlein aus Kartoffelteig und Schinken, mit etwas Muskat - mmhh.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Energiewerte: 730 kcal
• Herkunftsland: Dänemark

Das brauchen Sie dazu:

550 g Pellkartoffeln
300 g Schinken
200 g Mehl
1 Bund Petersilie
1 Ei
2 TL Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Butterschmalz zum Anbraten

Und so wirds gemacht:

Die Kartoffeln reiben, den Schinken in kleine Würfel schneiden. Mit gehackter Petersilie, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen. Dabei Mehl unter den Kartoffelteig kneten. Nun kleine Küchlein formen, in Mehl wenden. In Butterschmalz erhitzen und die Küchlein goldbraun backen.