Kartoffel-Küchlein

Kartoffel-Küchlein ist ein Kochrezept für eine fritierte Kartoffelbeilage. Passt zu allen Gerichten.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 kg Kartoffeln
250g Mehl
7 bis 8 Eier, Salz
Fett oder Öl

Und so wirds gemacht:

Kartoffeln schälen, reiben und mit Mehl, Eiern und etwas Salz verrühren. In einer Pfanne Fett oder Öl erhitzen, einige Eßlöffel davon an den Teig rühren. Dann Küchlein in Eigröße formen und in das siedende Fettbad legen und goldbraun ausbacken.