Karthäuserklöße

Selbstgemachte Klöße als süsses Gericht. Mit Zimtzucker und Kompott oder gesüßter Milch auftragen.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

250g Weißbrot
3 bis 4 Eier
3/4 l Milch
50g Zucker
geriebene Semmel
Backfett
Zimtzucker

Und so wirds gemacht:

Die Rinde des Weißbrotes leicht abreiben. Eier, Milch und Zucker verrühren und die Weißbrotstücke (am besten halbierte oder geviertelte Brötchen) darin weichen lassen. Die vollgesogenen Weißbrotstücke in geriebener Semmel, mit der abgeriebenen Rinde ergänzt, wenden und sofort in reichlich heißem Fett oder im Fettbad schwimmend backen. Mit Zimtzucker und Kompott oder gesüßter Milch auftragen.