Karpfen blau

Der Klassiker zum Fest - Karpfen blau

• Personen: 6
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

Karpfen
Salzwasser
Zitronensaft
1 Prise Zucker
2-3 Salbeiblätter
Zwiebel
Gewürze und Wacholderbeeren

Und so wirds gemacht:

Den ausgenommenen Karpfen nicht schuppen und in Essig 10 Minuten stehen lassen. Nund 25 Minuten im leicht kochenden Fischsud garen lassen.