Kaninchengulasch

15 Minuten vor Beendigung der Garzeit die Champignon scheibchen unterrühren.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:35min
• Fertig in: 0h:55min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Kaninchenrücken
Salz, Paprika, Mehl
150 g Speck
1 Zwiebel
2 Eßlöffel Tomatenmark
1/8 l saure Sahne
1/4 1 Wasser
75 g Champignons

Und so wirds gemacht:

Das ausgelöste Fleisch in Stücke schneiden, mit Salz und Paprika würzen und mit Mehl bestäuben. In den ausgelassenen Speckwürfelchen die kleingeschnittene Zwiebel dünsten. Tomatenmark, saure Sahne und die Fleischstücke zugeben. Nach und nach heißes Wasser auffüllen und zugedeckt gar schmoren lassen. 15 Minuten vor Beendigung der Garzeit die Champignon scheibchen unterrühren.