Kalte Kartoffelkremsuppe

Wetten dass sie dieses Kochrezept noch nicht kennen? Eine kalte Kartoffelcremesuppe mit Joghurt.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 kg Kartoffeln
Sellerie, Porree
3 Eßl. Sahne, 3 Tassen Milch
Pfeffer, Salz
1 Tasse Joghurt
Schnittlauch

Und so wirds gemacht:

Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, mit grob gehacktem Sellerie und Porree in Salzwasser kochen und anschließend durch ein Sieb streichen. Die mit Sahne verrührte Milch, Pfeffer, Salz hinzugeben und alles nochmals aufkochen. Kalt stellen. Vor dem Anrichten Joghurt unterrühren. Mit feingehacktem Schnittlauch bestreuen.