Käsesouffle

Mein Lieblingskäserezept hier für Euch zum nachkochen. Gruesse Ralf.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:40min
• Fertig in: 0h:50min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

3/81 Milch
Salz
50 g Feinmargarine
200 g Mehl
4 Eier
200 g geriebener Käse
2 Teelöffel Stärkemehl
Paprika

Und so wirds gemacht:

Milch, Salz und Feinmargarine aufkochen, das Mehl zuschütten und unter Rühren kochen, bis sich ein Kloß bildet. Vom Feuer nehmen und nach und nach die Eier unterarbeiten. Käse, Stärkemehl, und Paprika oder Pfeffer vermischen und zum Teig geben. In gefetteter Auflaufform bei Mittelhitze 30 bis 40 Minuten backen und sofort auftragen.