Käsesoße

Rezept für eine Käsesoße. Selten genug macht man sie ja noch selbst - aber probiert es doch mal aus.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

125 g geriebener Käse,
50 g Feinmargarine,
25 g Mehl,
Gemüsedünstwasser,
Sahne oder Milch,
Salz,
gehackter Kümmel

Und so wirds gemacht:

Den Käse in der Feinmargarine schmelzen, das Mehl zugeben und so viel Gemüsedünstwasser (z. B. von Porree) auffüllen, dass eine sämige Soße entsteht. Mit einem Schuss Sahne, Salz und Kümmel nach Geschmack verrühren und über gedünstetes Gemüse ziehen.