Käseschiffchen

Ein Partyrezept das sich wunderbar Vorbereiten lässt. Bitte mit Cremetupfen und Dreiecken aus Pumpernickel oder Waffelbrot garnieren.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1/4 1 Milch
Salz
30g Mehl
2 Eier
1 Stich Butter
125 g geriebener Käse
Saft von 1/2 Apfelsine
6 bis 8 Mürbeteigschiffchen oder Brand-teig-Eclairs
1 Scheibe Pumpernickel

Und so wirds gemacht:

Milch, Salz und Mehl zu einem Brei verkochen. Während des Auskühlens 2 Eigelb, Butter, geriebenen Käse und Apfelsinensaft unterrühren. Den steifen Eischnee zuletzt unterheben und diese Käsecreme in die Eclairhälften füllen. Mit Cremetupfen und Dreiecken aus Pumpernickel oder Waffelbrot garnieren.