Käse-Kartoffelklöße

Rezept für Kartoffelklöße. Die Kartoffeln müssen am vortag gekocht werden. Mit Thymian, Speck und Käse für deftige Gerichte.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 kg gekochte Kartoffeln
100 g Semmelbrösel
1 Eßl. Stärkemehl
2 Eier
150g Schnittkäse
1 Teel. Bailikum
1 Messerspitze Thymian
1 Eßl. gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
125g Speck
1 Eßl. Margarine

Und so wirds gemacht:

Die am Vortag gekochten Kartoffeln reiben und mit Semmelbröseln, Stärkemehl und Eiern vermischen. Geriebenen Käse, Kräuter, Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben. Klöße formen, in leicht kochendes Salzwasser legen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Mit gebratenen Speckwürfel übergießen.