Kabeljaufilet in Paprikasauce

Als Beilage zum Kabeljaufilet in Paprikasauce empfehle ich Kartoffelpüree.

• Personen: 2
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

400 g Kabeljaufilet
Essig, Salz, Paprika, Pfeffer
Margarine
5 TL Mehl
50 g Tomatenpaprika (Glas)
1 EL Tomatenmark

Und so wirds gemacht:

Das angetaute Kabeljaufilet in Essig säuern und danach salzen.
Anschliessend in Wasser gardünsten. Derweil die Margarine in einer Pfanne schmelzen und das Mehl darin anschwitzen, mit der Milch nach und nach ablöschen.

Nund den Fischsud einrühren, den Tomatenpaprika kleinwürfeln und dazugeben, Tomatenmark zufügen. Mit
Pfeffer, Pfeffersauce und Paprika würzen und abschmecken.