Zutaten für 30 000 Plätzle, es wird keine Haftung für Schäden jeglicher Art übernommen!
Als Beilage zum Kabeljaufilet in Paprikasauce empfehle ich Kartoffelpüree.
Kabeljaufilets auf Weizenkörnern
Ein besonderes Rezept für besondere Gelegenheiten. Fein und doch nicht kompliziert zuzubereiten.
Ihr könnt zu jeder Tasse Kaffee ruhig noch einen Gläßchen Schnaps reichen.
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Das Vanilleeis in vier hohe Gläser verteilen, zunächst mit Rum, danach mit heißem Mokka begießen. Gut gekühlten Milchkaffee auffüllen.
muss nicht erklärt werden ;-)
Entweder warm oder recht gut gekühlt auftragen.
Ein Kafferezept mit Zimt und Rum.
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Eine Kaffeespezialität mit Selters und Honig.
Kakaomilch schon einmal selbst gemacht? Hier das Rezept...
Kalb- oder Rindfleisch mit Zwiebeln (Stifado)
Ein Stifado ist ein Eintopf mit Fleisch und Zwiebeln. Er läßt sich aus fast jedem Fleisch zubereiten, egal ob Rind, Schwein oder Lamm.
Als Beilage empfehle ich selbst zubereitetes Kartoffel-Püree.
Leckeres Kalbs-Gemüse-Ragout mit Weißwein abgeschmeckt. Das Gemüse wählt man nach der Saison.
Ein italienisches Rezept für ein mariniertes Kalbsfilet mit Zitrone verfeinert.
Ein leckeres Frikasse, hier mit Kalbsfleisch, Blumenkohl, Spargel und Ei.