Junge Würzpute

Eine Pute als Weihnachtsbraten, hier mit Knoblauch und Weißwein...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 3h:0min
• Fertig in: 3h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 zarte Pute
Salz
100 g Margarine
1/4 1 Weißwein
2 Teelöffel Stärkemehl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
3 bis 4 Tomaten
3 Eßlöffel Paprikamark
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die vorbereitete Pute innen und außen salzen, in heißer Margarine unter Zugabe von wenig kochendem Wasser gar schmoren. Den Bratsatz mit Weißwein löschen und mit kalt angerührtem Stärkemehl binden. Die zerdrückte Knoblauchzehe, die fein geschnittene Zwiebel, Tomatenwürfel und Paprikamark darin aufkochen lassen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Die Pute möglichst mit gebratenen Apfelscheiben anrichten.