Ischler Plätzchen

Backrezept für Ischler Plätzchen, gefüllt mit Marmelade.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

140g Weizenmehl
140g Margarine
70g geriebene Mandeln
70g Zucker
1 Teel. Zitronensaft
Marmelade

Und so wirds gemacht:

Die Zutaten zu einem Teig vermischen, den man zunächst an einem kühlen Ort etwas ruhen läßt. Danach werden kleine Plätzchen in beliebigen Formen ausstechen und bei mittlerer Hitze gebacken.

Nach dem Abkühlen setzt man jeweils 2 gleiche Formen übereinander und füllt sie mit heißer Marmelade. Die Plätzchen werden dann noch mit Guß überzogen und mit gehackten Mandeln oder Nüssen bestreut.