Ingwerpudding

Ein besonderes Dessertrezept - mit Frucht-oder Weinsoße auftragen.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

80 g Zucker
4 Eier
Salz, Ingwer
1/2 Zitrone
75 g Stärkemehl

Und so wirds gemacht:

Zucker, Eigelb, Gewürz, Saft und abgeriebene Schale der Zitrone recht schaumig schlagen. Stärkemehl und steifen Eischnee unterziehen. Die Masse sofort in eine vorbereitete verschließbare Puddingform füllen und im Wasserbad etwa 60 Minuten leise kochen lassen. Stürzen und mit Frucht-oder Weinsoße auftragen.