Klassisches Rezept für Sauerbraten, hier in einer Variation mit Speisepfefferkuchen. Fleisch 1 bis 2 Tage in der Marinade einlegen.
Den Rinderbraten 24 Stunden in der Marinade liegen lassen. Mit heißer Polenta anrichten und servieren. Guten Appetit!
Ein Kochrezept fuer eine Kohlsuppe schottischer Art, natuerlich mit Rindfleisch und Hafermehl.
Die Zubereitungszeit richtet sich auch nach der Qualität des Fleisches, anstelle von Kalbfleisch läßt sich auch ohne weiteres Schweinefleisch nehmen.
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Mediterranes Rezept für einen Kalbsbraten. Dazu passen Reis oder ein Salat.
Deftiger, rustikaler Eintopf aus der Ukraine. Sehr gehaltvoll und schmeckt am nächsten Tag nochmal so gut.
Ein deutsches Standardgericht mit Erbsen und Pommes ;-)...schnell, einfach und gut.
Nicht so einfaches Kalbsfleisch - Rezept. Beachtet: Muss über Nacht ziehen. Ideal also für grössere Partys - damit Ihr nicht so grossen Stress habt ;-).
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Die Kochzeit des Goulasch hängt entscheident von der Qualität des Fleisches ab, also bitte meine Angaben nicht so ernst nehmen.
Mit zerlassener Butter auftragen. - Pökelzunge stets erst die beim Kauf angegebene Zeit wässern.
Zu diesem Rezept passt Pürree und Sauerkraut.
Eine Schweizer Spezialität für euch zum nachkochen. Mit Apfelmus, Zwiebelringen und Bratkartoffeln servieren.
Zwiebelfleisch mit Nudeln und Chicoréesalat
Unkompiziertes "Studenten"-Rezept. Einfach und günstig.