Ein italienisches Rezept für ein mariniertes Kalbsfilet mit Zitrone verfeinert.
Kalbsragout, dazu passt ein Pilzrisotto. Oder auch einfach nur Kartoffelpüree.
Lamm mit einer Sauce aus Roten Rüben
Das Rezept lässt sich naoch weiter verfeinern - als Beilage empfehle ich Polenta (Rezept findet Ihr in der Datenbank).
Lammgericht mit viel Gemüse. Dazu paßt Baguette oder Fladenbrot. Mit einem schönen Rotwein - einfach unschlagbar.
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Lammbraten im Backofen mit Backofenkartoffeln
In Deutschland hat Lammfleisch zu Ostern Hochsaison. Anbei einmal ein griechisches Rezept, das Ihr selbstverständlich zu jeder Jahreszeit kochen könnt.
Lammkeule mit Rosmarin-Kartoffeln
Nichts bringt Sie aus der Ruhe - diesmal klappt das Kochen an Ostern. Nachfolgend ein Klassiker, mit dem Sie die Schwiegermutter beeindrucken.
Lammrückenmedaillons "französiche Art"
Kochrezept das durch seine wenigen Zutaten geradezu zum Nachkochen einlädt.
Als Beilage dieses leckeren, griechischem Lammtopfes am besten einfach Fladenbrot.
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Ostfriesische Spezialität mit Mehlbutter und Schlagsahne.
Bitte bergartig anrichten und mit einer dicken Paprikasoße übergießen.
Ja, das ist das Original. Von Beginn an selbstgemacht...falls es Ihnen zu aufwendig erscheint - lesen sollten Sie es trotzdem einmal.
Kochrezept für eine rustikale Kartoffelpfanne, die man am besten in einem Kessel auf offenem Feuer zubereitet.
Dieses Gericht ist passt gut als Beilage zu Gemüse oder Lamm.
Durch die Zugabe von Weißwein, gehäuteten, in Würfel geschnittenen Tomaten oder Weißkraut statt Sauerkraut könnt Ihr das Rezept variieren.
Usbekische Hammelfleischpfanne
Eine Fleischpfanne mit Hammelbraten, Zwiebel, Kartoffeln - deftig abgeschmeckt.