Gefüllte Tomaten und Paprikaschoten (Jemistes)
Typisch griechisches Gericht. Leicht nachzukochen. Als Beilage empfiehlt sich Reis oder Pommes Frites.
Den gefüllten Fleischring auf eine vorgewärmte Platte anrichten und gehackte Kräuter darüberstreuen.
Anstelle von Hackfleisch kann Wurst, Pilze oder eine Mischung aus garem Reis und Wurstwürfeln verwendet werden.
Rustikales Rezept für ein gutbürgerliches Rezept. Die Kochzeit ist natürlich auch von euerem Fleisch abhängig.
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Leckeres Rezept für einen Sonntagsbraten. Mit Kartoffeln und frischen Pilzen ein echter Hochgenuss.
Leckeres Rezept für einen Truthahn gefüllt mit Gehacktem.
Den Broccoli im Sud aufkochen und mit Weißbrot zum Truthahn reichen.
Grillrezept für Wildrouladen, die Marinade wird aus Paprika, Pilzen und Öl zubereitet und gelingt einfach.
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Mit ein wenig abgeriebener Zitronenschale könnt Ihr den Gulasch im Geschmack noch verfeinern.
Gemischter ukrainischer Borstsch
Original ukrainisches Rezept, Kwaß bekommt Ihr im russischen Lebensmittelladen.
Das Gericht am besten in einem Tiegel servieren und mit Brot oder Butterreis auftragen.
Anstelle von saurer Sahne könnt Ihr bei der Zubereitung auch Weiß- oder Rotwein verwenden.
Rezept für eine herzhafte Pute, auf ukrainischer Art mit viel Gemüse gefüllt. Die Füllung dient gleich als Beilage.
Kochrezept für eine Rinder- oder Kalbszunge. Dazu passt Pürree und Sauerkraut.
Geschmortes Huhn mit Mehlklößchen
Wichtig: Der Stachelbeersaft soll in einem geschlossenen Gefäß 1 bis 2 Wochen in der Sonne gestanden haben. Ich selbst habe es noch nicht ausprobiert...