Rustikales Widrezept zu dem Feldsalat, Gurkensalat, sauer eingemachte Bohnen oder marinierte Selleriestücke gereicht werden.
Kochrezept aus einem gewürztem Kartoffelteig, hier mit einer Füllung aus Wildfleisch. Mit Preiselbeeren garniert ein schnell gemachtes Wildgericht.
Rezept für Kartoffelplinsen mit Wurst. Grundlage ist fertiges Kloßmehl zum anrühren. Mit Gemüse oder Letscho auftragen.
Kartoffelsalat mit Geflügelleber
Schnell gemachter Kartoffelsalat mit gebratener Geflügelleber und Zwiebel. Unkompiziert zuzubereiten.
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Mit Orange und Petersilie garnieren.
Kaßler Rippenspeer im Teigmantel
Der Teig muss eine Stunde kalt stehen, wir richten es immer mit einem Mayonnaisensalat an.
Mein Lieblingsrezept mit Kaßler Rippenspeer und Apfelwein. Hier für Euch zum nachkochen. Nach Möglichkeit sollte etwa ein Fünftel des Sauerkrautes erst zuletzt roh zugegeben werden.
Kaßler Rippenspeer hier zu einer Rolle verarbeitet und mit einem säuerlichen Apfel zubereitet.
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Ein Rezept das griechischen Hackfleischröllchen ähnelt. Mit Reis servieren - einfach lecker!
Selbst angerichtete Sülze aus Eisbein, Kaßler Rippenspeer und Pilzen. Guten Appettit!
Unter die Zwiebelringe können Apfelscheiben gemischt werden, und anstelle der Zwiebeln lassen sich in Scheibchen oder längere Stücke geschnittene gedünstete Porreestangen verwenden.
Klops mit Spinat und Salzkartoffeln
Klassisches deutsches Rezept ohne Schnickschnack. Wer es gut bürgerlich mag liegt damit genau richtig.
Raffiniertes Klopsrezept mit Kapern und Anchovipaste. Dazu passt Reis oder einfach Kartoffeln.
Der Klassiker unter den Klopsen, wahlweise mit Kartoffeln oder Reis servieren.
Leckere -Häppchen- für Gäste, oder einfach zum Abendbrot.