Ihr könnt das Gericht auch mit Piripiri zubereiten - Piripiri sind kleine, rote, getrocknete und sehr scharfe Chilischoten.
Asiatisches Putengeschnetzeltes
Immer lecker - als Beilage empfehle ich Reis oder Bandnudeln.
Bernburger Täubchen - eine lokale Spezialität, hier mit Rotwein und braunen Champignons.
Tipp: Als Bratfett eignet sich besonders gut kleinwürfelig geschnittener Speck, nach dem Auslassen mit etwas Margarine oder Öl vermischt.
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Rezept für ein Brathähnchen ungarischer Art. Als Beilage empfehlen wir Butterreis.
Bunte Chinakohl-Hähnchenpfanne
Hähnchenfilets, mit exotischem Touch durch Bambussprossen, Tiefseekrabben und Soja. Lässt sich wunderbar mit anderem Gemüse variieren.
Dieses Geflügelrezept beschreibt die Zubereitung von grund auf. Kaum jemand macht sich noch diese Mühe... Anstelle von Schinkenspeck läßt sich auch Jagdwurst oder Kochsalami verwenden; die Gemüsearten lassen sich ebenfalls variieren.
Interessantes, aber aufwendiges Gericht mit dem Sie ihre Gäste beeindrucken können. Die Bohnenkerne müssen über Nacht einweichen.
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Unkompliziertes Rezept was sich besonders an Kindergeburtstagen bezahlt macht.
Rezept für ein Brathähnchen nach kubanischer Art zubereitet, d.h. eine exotische Füllung mit Apfelsinen- und Ananasstückchen.
Kochrezept für einen Ente, die typisch französisch mit Wein zubereitet wird. Dazu passen Kartoffelklösse und eiskaltes Apfelkompott.
Englische Weihnachtsgans mit Äpfel, Korinthen, Sultaninen zubereitet. Die Garzeit konnte ich nicht genau angeben, ist vom Fleisch abhängig.
Für dieses Rezept benötigt Ihr nicht viele Zutaten. Als Beilage reichen wir immer Baguette oder Klöße.
Entenbrust mit Brombeeren und Chianti Classico
Leckeres Feiertagsrezept, dazu empfehlen wir einen Naturreis.
An erzgebirgsches Rezeppt fuer e schoeness weihnachten...