Huhn in gebackener Eiermilch

Kochrezept für ein Huhn in gebackener Eiermilch, mit Weinbrand und Curry.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:45min
• Fertig in: 0h:55min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1/2 gares Huhn
6 Eier
Salz, Paprika oder Curry
2 Eßlöffel Weinbrand oder Rum
1/4 l Sahne
1/2 l Milch

Und so wirds gemacht:

Eier und Gewürze schaumig schlagen, erst dann Weinbrand, Sahne und Milch, zuletzt das von allen Knochen gelöste Fleisch zugeben. Die Masse in gefetteter flacher Auflaufform etwa 45 Minuten bei bäßiger Hitze fest werden lassen. Mit zartem gedün-stetem Gemüse ein leicht bekömmliches Gericht.