Hühnerpfanne

Raffinierte Pasta-Sauce, die trotzdem schnell zubereitet ist. Hier mit Trottole-Kreiseln, Ihr könnt natürlich aber auch andere Nudelformen verwenden.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:50min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 1h:0min
• Herkunftsland: Italien

Das brauchen Sie dazu:

4 Hühnerbrustfilets
250 g Trottole-Kreisel (Nudeln)
1/8 Liter Weißwein
Salz, Paprikapulver
1 Eßlöffel grüne Pfefferkörner
1 Becher Creme fraiche
1 Eßlöffel Tomatenmark
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die Trottole-Kreisel 8 bis 10 inuten kochen lassen.
Die Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten. Mit dem Wein ablöschen. Mit Pfeffer, Salz und dem Paprikapulver abschmecken. Creme fraiche und Tomatenmark dazugeben und 5 Minuten einkochen lassen.
Über die Trottole geben und mit Petersilie bestreut servieren.