Heringsfilets in Blitzsoße

Blitzsoße, weil sie schnell zubereitet ist. Diese Soße eignet sich auch gut als Beilage für kalten Braten.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 gewässerte Salzheringe
2 Gewürzkörner
4 Eßlöffel Mayonnaise
3 Eßlöffel Joghurt oder saure Sahne
2 mittlere Äpfel
1 Teelöffel geriebener Meerrettich
Salz, Paprika

Und so wirds gemacht:

Die Heringsfilets mit den zerriebenen Gewürzkörnern bestreuen. Mayonnaise, Joghurt, geriebene Äpfel, Meerrettich und Gewürze verrühren und damit die Heringsfilets überziehen. - Diese Soße eignet sich auch gut als Beilage für kalten Braten.