Hanseatenschnitten

Die Scheiben in geriebener Semmel wenden und in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit frischem Salat auftragen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1/21 Milch
2 Eier
Salz, Paprika
8 Scheiben Weißbrot
4 Scheiben Käse oder Schinken
geriebene Semmel

Und so wirds gemacht:

Milch, Eigelb und Gewürze verquirlen und die möglichst rindenfreien Brotscheiben darin einweichen. Jeweils zwischen zwei Brotscheiben eine Käse- oder Schinken scheibe legen und die leicht verschlagenen Eiweiß dazwischen streichen. Die Scheiben in geriebener Semmel wenden und in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit frischem Salat auftragen.