Hamburger Pfannfisch

Einfaches und schnell zubereiteter Fisch-Klassiker. Einfach und lecker!

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500g garer Fisch
70g Margarine
750 g gekochte Kartoffeln
2 Zwiebeln
Salz
2 Eßlöffel Senf
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Den entgräteten Fisch in kleine Stücke zerpflücken. In der erhitzten Margarine die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln anbraten. Kleine Zwiebelwürfel zugeben und nach einigen Minuten auch den Fisch.

Mit Salz bestreuen und den Senf darüber verteilen. Unter mehrfachem Umheben knusprig braten und vor dem Auftragen mit viel gehackter Petersilie bestreuen.