Halbseidene Klöße

Rezept für eine Kartoffelbeilage. Kartoffelmehl wird in kochender Milch gebrüht und in Klöße geformt.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

400g Kartoffelmehl
1/2 l Milch
1 Ei
5 gekochte Kartoffeln
Salz
30g Margarine
1 Brötchen

Und so wirds gemacht:

Das mit kochender Milch gebrühte Kartoffelmehl, Ei, geriebene Kartoffel und Salz verarbeiten. Aus dem Teig Klöße formen und dabei die in der Margarine gerösteten Brötchenwürfel in die Mitte geben. Die Klöße in siedendes Salzwasser legen und je nach Größe 10 bis 15 Minuten kochen.