Hafenschnitten

Hafenschnitten - durch Senf, Kapern oder feingehacktes Sauerkraut läßt sich die Masse geschmacklich verändern.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Gewürzgurke
2 Eier
2 Bücklinge oder 1 Dose Ölsardinen
50 g Butter oder Feinmargarine
Toastscheibchen
Zwiebelringe
Radieschen

Und so wirds gemacht:

Gurke, hartgekochte Eier und die vorbereiteten Bücklinge fein wiegen und unter die schaumig geschlagene Butter rühren. Bergförmig auf kleinen Toastscheiben anrichten und mit Zwiebelringen und Radieschen garnieren. - Durch Senf, Kapern oder feingehacktes Sauerkraut läßt sich die Masse geschmacklich verändern.