Grüne Fischberge

Hervorragend für eine Prty geeignet, läßt sich super vorher zubereiten.

• Personen: 6
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g Fisch
Zitronensaft
2 bis 3 Eßlöffel gehackte Petersilie
4 bis 6 Eßlöffel Mayonnaise
2 Eßlöffel saure Sahne
1 Eßlöffel Senf
Salz, Pfeffer
1 mittlerer Apfel

Und so wirds gemacht:

Den Fisch dünsten, zerpflücken und entgräten, mit Zitronensaft, Petersilie und, wenn nötig, auch Gewürzen vermengen. In Tassen oder Förmchen füllen, ein wenig festdrücken und auf Tellerchen stürzen. Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Gewürze und geraspelten Apfel verrühren und über die Fischberge gießen.