Griechische Keftedes

Griechisches Nationalgericht, das traditionell mit Reis und Salat serviert wird.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:30min
• Energiewerte: 427 kcal
• Herkunftsland: Griechenland

Das brauchen Sie dazu:

400 g Hack
2 El. Zitronensaft
2 El. Parmesan
1 Tl. Minze
2 El. Ouzo
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
4 El. Paniermehl
4 El. Milch
2 Ei
1 Tl. Salz
2 El. Mehl
4 El. Öl
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die Zwiebeln klein schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Das Paniermehl in Milch quellen lassen.
Nun Zwiebel, Parmesan, Hack, Zitronensaft, Ei, Paniermehl mischen - Petersilie, Knoblauch, Salz und Minze hinzufügen. Mit etwas Ouzo abschmecken.

Kleine Bällchen formen und 10 Minuten ins Frostfach stellen. In Mehl wenden und in der Pfanne braten - mit Reis und Salat servieren.