Gemüsesuppe

Kochrezept für eine einfache, aber gehaltvolle Suppe, die Sie sehr gut weiterentwickeln können.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:15min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Möhre , 1 kleine Sellerieknolle
etwas Porree,
1 Kartoffel
1 kleiner Blumenkohl
einige Blätter Wirsing
2 bis 3 Löffel Reis
500 g Rindfleisch
Salz
2 Liter Wasser
30 g Butter

Und so wirds gemacht:

Das Gemüse putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Mit dem Reis, der Butter und dem Salz zum kochen bringen. Jetzt noch das Fleisch dazugeben und 1 Stunde langsam fertig kochen.