Gemüse-Kartoffeln

Kochrezept einer Suppe, die Zutaten sind Gemüse und Kartoffeln wobei das Gemüse variiert werden kann. Am besten sie nehmen Gemüse der jeweiligen Saison.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500g Gemüse
40g Margarine
1 1/2 kg Kartoffeln
1,5 l Brühe
Salz, Petersilie

Und so wirds gemacht:

Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, Kraut oder anderes Gemüse kleinschneiden und in Salzwasser mit Margarine dünsten. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, in der Brühe garkochen, abschmecken. Gemüse und die gehackte Petersilie dazugeben.