Gefülltes Herrenbrot

Interessantes Rezept, das Ihr bei der Gestaltung einer kalten Platte einsetzen könnt.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Herrenbrot (langes schmales Weißbrot)
80g Butter
150g Teewurst
2 hartgekochte Eier
Salz
1/2 Teelöffel geriebener Meerrettich oder Ingwer
gehackte Petersilie

Und so wirds gemacht:

Das Brot an beiden Enden anschneiden und aushöhlen. Zur schaumig geschlagenen Butter Wurst, Eiwürfe1chen, Gewürze, Petersilie und etwas von dem Ausgehöhlten geben. Diese Masse in das Brot füllen und nach guter Kühlung in Scheiben schneiden.