Gefüllte Kartoffelpuffer

Bei diesem Kochrezept werden die Kartoffelpuffer mit Sauerkraut gefüllt. Es ´sind aber auch andere Gemüse denkbar. Entweder als Vorspeise oder Hauptspeise mit Fleisch.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500g gares Sauerkraut
200g gebratene Jagdwurst
1 gebratene Zwiebel
Kartoffelpufferteig
Bratfett
1/4 l saure Sahne

Und so wirds gemacht:

Sauerkraut, Jagdwurst- und Zwiebelwürfel vermengen und heiß halten, bis die Kartoffelpuffer gebraten sind. Jeweils zwischen zwei Puffer Sauerkrautmischung füllen und den oberen Puffer mit ein wenig saurer Sahne beträufeln.