Gefüllte Goldtaler

Kartoffelbeilage aus Kloßmehl, läßt sich leicht zubereiten. Gefüllt mit Gehacktem und Zwiebeln.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Päckchen Kloßmehl, roh
Pfeffer, Muskat
Salz
200g Gehacktes
2 Zwiebeln
Fettbad

Und so wirds gemacht:

Das Kloßmehl nach Vorschrift anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Mit Pfeffer, Muskat, Salz würzen, gut durchkneten und 1/2 cm dick ausrollen. Auf der Hälfte der Teigplatte Kreise mit einem Glas markieren. In die Mitte jedes Kreises das Gehackte und Zwiebelscheiben legen. Den übrigen Teig darüberschlagen. Nun mit dem Glas die Taler ausstechen und die Ränder fest andrücken. Im heißem Fettbad ausbacken. Mit einer beliebigen Soße und Salat auftragen.