Gebackener Hecht

Leichtes Fischrezept mit Hecht. Vor dem Auftragen mit Zitronenecken garnieren und dazu Kartoffelsalat oder Reis reichen.

• Personen: 2
• Vorbereitungszeit: 0h:45min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:55min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

800 g vorbereitetes Hechtfilet
1 Zitrone
2 Eier
100 g Butter
Salz, Paniermehl

Und so wirds gemacht:

Die Hechtfilet in vier gleichmäßige Portionen schneiden, salzen und mit Zitronensaft beträufeln, 30 Minuten ziehen lassen. Nun die Stücke durch das geschlagene Ei ziehen und in Paniermehl wälzen. In der heißen Butter von beiden Seiten goldgelb braten. Vor dem Auftragen mit Zitronenecken garnieren und dazu Kartoffelsalat reichen.